La nostra è una giovane azienda agricola a conduzione familiare, nata dalla voglia di cibo di qualità, sano e prodotto in modo più sostenibile. Con l’arrivo dei nostri figli abbiamo cominciato a interessarci maggiormente alla conoscenza del cibo che mangiamo e alla sua provenienza, scoprendo ad esempio, che tracciabilità dei prodotti e origine degli ingredienti non sono affatto scontate.

Abbiamo cominciato a documentarci su come vengono allevati gli animali che finiscono nei nostri piatti, come sono coltivati il grano, gli ortaggi o la frutta, e in che condizione lavorano e vivono gli agricoltori che li producono. Abbiamo purtroppo scoperto tante cose che non ci sono piaciute e abbiamo cominciato a cambiare le nostre abitudini, compiendo scelte più consapevoli e ricercando sempre più aziende agricole locali che impieghino metodi di coltivazione naturali, biologici e sostenibili.

Abbiamo maturato in breve tempo la convinzione che per contrastare il terribile disastro ecologico a cui il nostro pianeta sta andando incontro, sia necessario l’impegno di tutti a mutare il proprio stile di vita e non politiche di governi ed organizzazioni, da decenni annunciate e mai realizzate. Siamo convinti che ognuno di noi possa contribuire ad un mondo più sano, giusto e vivibile, ognuno di noi è chiamato a costruire la Terra di domani. Noi abbiamo deciso di farlo anche producendo del cibo eccellente che, senza alcuna paura, possiamo far mangiare ai nostri figli.